市機關事務管理局切實加強食堂衛(wèi)生安全工作
發(fā)布日期:2015-06-11瀏覽次數:224
為落實市機關事務管理局標準化服務要求,機關食堂采取有效措施,切實強化食品衛(wèi)生安全工作。6月2日,食堂負責人對機關食堂和左岸餐廳環(huán)境衛(wèi)生進行了徹底的清查。一是對食堂環(huán)境衛(wèi)生進行清查,強化消毒、清潔等環(huán)節(jié),特別是容易存在衛(wèi)生死角的區(qū)域進行了重點檢查,確保就餐環(huán)境干凈、整潔;二是對食品加工工具、冷藏設備、加工設備等進行徹底檢查,確保食品在加工、保存過程中安全衛(wèi)生,嚴把餐具消毒關,保證按程序操作,杜絕使用不消毒餐具;三是對員工個人衛(wèi)生情況進行抽查,督促員工養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。
通過清理和檢查,食堂就餐環(huán)境明顯改善,衛(wèi)生安全管理工作取得了較好成效。