市機關(guān)事務(wù)管理局全面抓好食堂建設(shè) 取得良好成效
機關(guān)食堂每天向600多人提供早餐和午餐,可以說是眾口難調(diào),為此,市機關(guān)事務(wù)管理局不斷提高伙食標(biāo)準(zhǔn),強化服務(wù)意識,關(guān)心每位就餐者的飲食習(xí)慣,出臺了一系列舉措:一是做到菜肴常變常新,增加菜品種類,讓就餐者有了更多的選擇,飯菜可口,營養(yǎng)豐富,不僅品種多,而且花樣常翻新,有一種越吃越新的感覺。同時根據(jù)大家對菜品的喜好來調(diào)整菜譜,做到心中有數(shù),有效地為干部職工提供服務(wù)。二是內(nèi)部挖潛。為保證每天的膳食符合大家的口味,讓大家吃飽吃好,食堂從原材料的采購到膳食的制作上狠下功夫,并把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),把不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料一律杜絕門外,對廣大干部職工健康負(fù)責(zé)。嚴(yán)把操作程序關(guān),力爭做到膳食衛(wèi)生,餐具的消毒達(dá)標(biāo)和環(huán)境的干凈整潔,讓廣大干部職工吃得放心,吃得舒心。三是建立激勵機制,積極開展“創(chuàng)新菜品評選活動”,不斷開發(fā)新菜品。日常工作中,食堂設(shè)置創(chuàng)新開發(fā)基金,對各類創(chuàng)新菜品和創(chuàng)新活動進(jìn)行獎勵,從根本上調(diào)動廣大員工的創(chuàng)新動力,成立有黨員骨干組成的飲食中心菜品研發(fā)小組,不斷開發(fā)低成本、低價位,高技術(shù)、高品位的主副食品種。四是強化服務(wù)理念,創(chuàng)一流服務(wù)隊伍。服務(wù)態(tài)度決定服務(wù)質(zhì)量。借助“三崗”競賽活動,機關(guān)食堂結(jié)合自身實際,每周組織服務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),使衣著、文明用語、個人衛(wèi)生等方面全面提升。定期組織外出培訓(xùn),用先進(jìn)的服務(wù)理念積極引導(dǎo)服務(wù)人員的思想觀念、增強服務(wù)意識、樹立“主動超前、熱情用心、嫻熟精確、規(guī)范到位”的服務(wù)意識,進(jìn)一步提高服務(wù)人員的素質(zhì),提升食堂的整體形象。
此外食堂還出臺就餐意見簿,反映就餐者對菜肴的意見和建議,同時,食堂實行菜系分階段供應(yīng),既保證晚來的干部職工能吃上可口飯菜,也避免了人多擁擠的局面,確保了良好的就餐環(huán)境,充分地發(fā)揮了機關(guān)事務(wù)管理局的事務(wù)支撐政務(wù)的職能作用,為助推遼東灣新區(qū)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。