政通物業(yè)開(kāi)展餐飲服務(wù)技能比賽活動(dòng)
發(fā)布日期:2015-12-07瀏覽次數(shù):202
為不斷增強(qiáng)服務(wù)技能,打牢基本功,深挖創(chuàng)新力,積極推進(jìn)餐飲服務(wù)水平持續(xù)提升,日前,左岸招待所服務(wù)人員技能比賽在宏冠大廈二樓舉辦。
此次比賽內(nèi)容分為理論與實(shí)踐技兩部分,理論部分包括餐廳服務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)和職業(yè)道德;實(shí)際操作部分包括儀容儀表、擺臺(tái)設(shè)計(jì)及倒酒等各項(xiàng)餐中服務(wù)展示,采取裁判現(xiàn)場(chǎng)打分、專家現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)等方式進(jìn)行評(píng)分。
通此次技能競(jìng)賽,檢閱了餐飲從業(yè)人員服務(wù)技能水準(zhǔn),有效激發(fā)了廣大餐飲青年職工學(xué)知識(shí)、練技能的熱情,全面提升了餐廳服務(wù)人員的綜合素質(zhì)和整體服務(wù)質(zhì)量。