市機關(guān)事務(wù)管理局機關(guān)食堂開展食品安全知識培訓(xùn)
發(fā)布日期:2016-01-14瀏覽次數(shù):275
為進一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理,切實提高食堂工作人員加工食品的安全意識,提升機關(guān)食堂的整體服務(wù)質(zhì)量,確保廣大機關(guān)干部的飲食健康,近日,局機關(guān)食堂組織開展食品安全知識培訓(xùn),局機關(guān)食堂負責(zé)人及全體工作人員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)從食品安全隱患的種類出發(fā),詳細說明了各類隱患造成的危害及后果。其次,對設(shè)備及餐具的消毒、庫房和原料的存放、工作人員的自身衛(wèi)生及健康提出了具體的要求。食堂服務(wù)窗口應(yīng)高度重視食品安全工作,熟悉工作流程,掌握規(guī)定要求,把學(xué)習(xí)的成果轉(zhuǎn)化為實際行動。
培訓(xùn)結(jié)束后,食堂負責(zé)人還對食堂進行了衛(wèi)生檢查。通過這次培訓(xùn),提高了食堂員工的食品安全意識,為廣大機關(guān)干部的健康做好了全方位的保障。