左岸餐飲對(duì)全體員工進(jìn)行實(shí)操考核
發(fā)布日期:2017-03-29瀏覽次數(shù):694
為努力達(dá)到國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn),提升員工的素質(zhì)形象,提高專業(yè)技能,嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行方案,左岸餐飲部對(duì)本部門全體員工進(jìn)行了專業(yè)技能實(shí)操考核。
針對(duì)二月份的培訓(xùn)內(nèi)容,培訓(xùn)導(dǎo)師制作了詳細(xì)入微的實(shí)操考核技能評(píng)分表,對(duì)每一位員工進(jìn)行嚴(yán)格,一對(duì)一的實(shí)操演習(xí)。本次考核內(nèi)容有儀容儀表規(guī)范、站姿考核、走姿考核、托盤考核、托盤行走考核以及鋪臺(tái)布等,通過考核,所有員工在服務(wù)技能上都掌握了新的方式,學(xué)習(xí)到新的方法,開闊新的技能領(lǐng)域,在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)中融入了新的思路和方法,為餐飲接待工作提供了標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、優(yōu)質(zhì)化的保障。