機(jī)關(guān)食堂加強(qiáng)食品安全工作
發(fā)布日期:2017-04-01瀏覽次數(shù):246
天氣逐漸變暖,為了加強(qiáng)食堂食品安全監(jiān)管,預(yù)防食物中毒和其它食源性疾病,確保機(jī)關(guān)人員集體用餐安全,做到每一個(gè)環(huán)節(jié),每一個(gè)細(xì)節(jié)的安全。
針對防疫檢查時(shí)的提出幾項(xiàng)要求,如留樣盒、涼菜間獨(dú)立洗手消毒池等方面逐項(xiàng)改進(jìn)。在菜品的采購、運(yùn)輸、擇菜、洗菜、切菜、烹炒等環(huán)節(jié),做到一流標(biāo)準(zhǔn),要以負(fù)責(zé)的精神,強(qiáng)化安全意識,加強(qiáng)自身職業(yè)道德,努力做好食品衛(wèi)生工作,讓就餐人員吃得放心。