認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié) 消除食品安全隱患
為加強(qiáng)食堂食品安全工作,確保廣大干部職工飲食安全,近日,政通集團(tuán)及商務(wù)服務(wù)公司組織班組長以上管理人員學(xué)習(xí)盤錦市委、市政府下發(fā)的《盤錦市落實(shí)食品安全黨政同責(zé)工作的意見》的文件,充分認(rèn)識當(dāng)前食品安全形勢,為進(jìn)一步提高食品安全意識、自律意識,做了一下幾項工作:
一是對職工提出嚴(yán)格要求,包括:儀表儀容及個人衛(wèi)生的要求;食堂整體環(huán)境衛(wèi)生的要求;采購、驗(yàn)收、儲存的要求;加工制作的要求;餐具、用具洗消的要求;留樣的要求。
二是對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,認(rèn)真查找食品采購、儲存、加工等重要環(huán)節(jié)中可能存在的食品安全隱患,落實(shí)改進(jìn)措施。
三是明確食品安全責(zé)任,落實(shí)崗位責(zé)任制,實(shí)施責(zé)任追究。
四是食堂負(fù)責(zé)惡人加強(qiáng)各工作環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。
機(jī)關(guān)食堂全體人員高度重視食品安全工作,認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié),消除食品安全隱患,確保廣大干部職工飲食安全。