學(xué)習(xí)健康飲食做好食品安全
為加強食品安全,確保就餐職工健康飲食。近日政通集團積極采取有效措施,全力做好冬季職工食堂安全衛(wèi)生管理工作。
一是加強食堂衛(wèi)生安全教育。組織食堂工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食堂安全管理辦法》、《食堂設(shè)備設(shè)施管理辦法》等衛(wèi)生知識和食堂有關(guān)規(guī)定,提高法治意識和食品衛(wèi)生安全意識,明確食堂安全責(zé)任人、監(jiān)督人,把食堂安全工作做到實處。
二是加強食堂衛(wèi)生監(jiān)督檢查。食堂管理人員定期對食堂衛(wèi)生及工作人員個人衛(wèi)生進行全面檢查,食堂工作人員堅持穿戴清潔的工作衣帽上崗,堅持每天對操作間、餐廳、儲藏室和餐具進行清掃、消毒,并做好防鼠工作,從源頭保障食品的衛(wèi)生安全。
三是加強食品采購質(zhì)量監(jiān)督。食品采購,實行定人管理,定點采購,食堂采購人員在采購各種食品時嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),不采購過期、腐爛變質(zhì)、無生產(chǎn)廠家的食品,確保無腐爛食品或不新鮮蔬菜進入食堂。
通過此次培訓(xùn),員工們都了解食品安全的重要性,大家表示在以后的工作中為機關(guān)干部用餐做好服務(wù)保障工作。