機(jī)關(guān)食堂學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化
近日,機(jī)關(guān)食堂積極響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)的號召,學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化流程,進(jìn)一步明確每個人員的具體任務(wù)、責(zé)任和權(quán)利,形成事事有人管,人人有專責(zé),辦事有標(biāo)準(zhǔn),工作有檢查,效果有獎懲的體系。
一、食堂中每個崗位所有承擔(dān)的工作內(nèi)容,質(zhì)量要求。協(xié)助員工按照既定需要和標(biāo)準(zhǔn)行駛工作權(quán)利,并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
二、食堂的配置、衛(wèi)生以及管理要求,食品與餐具的衛(wèi)生要求以及從業(yè)人員的管理要求,都必須嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。
三、適時檢查評估,對食堂的各項(xiàng)作業(yè)進(jìn)行實(shí)時檢查,作出客觀評價,根據(jù)檢查評價作出相應(yīng)的獎懲措施。
通過學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化流程,使全體員工的責(zé)任意識不斷增強(qiáng),工作的主動性積極性進(jìn)一步提高。
