2018年餐飲服務(wù)員獎(jiǎng)懲管理要求
發(fā)布日期：2018-11-15瀏覽次數(shù)：394
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲服務(wù)員獎(jiǎng)懲目的、獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于盤錦市政通物業(yè)集團(tuán)餐飲服務(wù)員的獎(jiǎng)懲管理。
2 目的
2.1 為強(qiáng)化員工遵紀(jì)守法和自我約束的意識(shí)，增強(qiáng)員工的積極性。
2.2 保證單位各項(xiàng)規(guī)章制度的有效執(zhí)行，維護(hù)正常的工作秩序。
3 獎(jiǎng)勵(lì)
每月評出1～2名優(yōu)秀員工，依據(jù)下列行為給予表揚(yáng)并發(fā)給50元以上200元以內(nèi)的獎(jiǎng)金。
1) 規(guī)范執(zhí)行餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，1 個(gè)月內(nèi)無遲到、早退、曠工、病事假和違章處罰記錄；
2) 工作態(tài)度端正，認(rèn)真完成上級交辦的工作事項(xiàng)，效果突出，受到上級領(lǐng)導(dǎo)肯定和好評的；
3) 儀容儀表規(guī)范，業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，禮貌、周到、熱情服務(wù)受到領(lǐng)導(dǎo)好評；
4) 所在區(qū)域衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周（一個(gè)月期限）；
5) 從單位利益出發(fā)，為部門發(fā)展出謀劃策，有貢獻(xiàn)，盡心盡力；
6) 代表部門參加各項(xiàng)比賽取得優(yōu)異成績的；
7) 維護(hù)部門利益，及時(shí)排除事故，使部門避免經(jīng)濟(jì)損失，金額在 3000 元及其以內(nèi)的。
4 處罰
4.1 總則
處罰種類：罰款、辭退。
4.2 罰款
存在下列行為之一的員工給予批評并罰款10元以上50元以內(nèi)的罰金。
1) 不按規(guī)定位置佩戴工牌， 上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的員工，儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的，下班穿工作制服離店的員工各罰款 10 元；
2) 當(dāng)班時(shí)擅離職守，工作時(shí)間睡覺、閑聊、吃零食、嬉戲、收看電視或看與工作業(yè)務(wù)無關(guān)書籍的員工各罰款 20 元；
3) 操作不按照規(guī)定，不執(zhí)行服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化的員工各罰款 30 元；
4) 上班遲到、早退 30 分鐘以內(nèi)的員工罰款 10 元，30 分鐘以上的員工按當(dāng)日曠工處理，扣發(fā)當(dāng)日工資、無滿勤，月累計(jì)曠工 3 次予以辭退；
5) 隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑、搬弄是非、影響團(tuán)結(jié)、言行不文明等的員工各罰款 10 元；
6) 缺少職業(yè)意識(shí)遇到上級領(lǐng)導(dǎo)和同事，不打招呼、不講禮貌的 ，當(dāng)班時(shí)走路姿勢不正或與他人搭肩牽手而行的（二人成行，三人成列）員工各罰款 10 元；
7) 無故不參加會(huì)議及單位安排的各種培訓(xùn)的員工各罰款 20 元；
8) 因過失以致發(fā)生工作失誤者。如：離崗、下班，不鎖門或忘記關(guān)閉電源、水龍頭開關(guān)的員工各罰款 20 元）；
9) 無正當(dāng)理由不接受工作安排（50 元）；
10) 工作消極怠工，當(dāng)月工作失誤或不按時(shí)完成工作任務(wù) 2 次（含 2 次）以上的人罰款 50 元；
11) 上下班不按照指定通道進(jìn)出的員工罰款 10 元；
12) 工作場所內(nèi)大聲喧嘩、嬉戲打鬧的員工各罰款 10 元；
13) 背后對領(lǐng)導(dǎo)和同事不負(fù)責(zé)任的亂發(fā)議論，無中生有，進(jìn)行人身攻擊的員工各罰款 50 元；
14) 各項(xiàng)罰款不能在第二天上交的罰款 10 元，延遲一天罰款加倍；
15) 檢查或監(jiān)督員工未履行職責(zé)罰款 50 元；
16) 不及時(shí)或不回復(fù)經(jīng)理電話罰款 50 元。
注：以上條款當(dāng)月觸犯2次以上，罰款金額加倍，3次以上者待崗，聽從領(lǐng)導(dǎo)安排。
4.3 辭退
存在下列行為之一者給予辭退：
1) 工作嚴(yán)重失誤，造成不良影響的，給餐飲部和領(lǐng)導(dǎo)帶來損失的員工；
2) 不服從工作安排，調(diào)度指揮。無理取鬧影響工作秩序，經(jīng)教育仍不悔改的員工；
3) 試用期，經(jīng)考核不合格的人員；
4) 年終考核為不稱職的員工；
5) 當(dāng)月曠工 3 天（含 3 天）以上的員工；
6) 當(dāng)月遲到、早退累計(jì)達(dá) 8 次（含 8 次）以上的員工；
7) 工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，給單位造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重?fù)p害部門聲譽(yù)的員工；
8) 偷盜同事財(cái)務(wù)或公有財(cái)務(wù)的員工；
9) 對上司或同事實(shí)施暴力或者有重大侮辱行為的員工。
注：以上員工獎(jiǎng)懲的核實(shí)及手續(xù)由人力資源部負(fù)責(zé)，且本規(guī)定適用于單位注明以及為注明獎(jiǎng)懲條款的各項(xiàng)規(guī)章制度。
